Matallergier øker - forårsaker de en økning i spiseforstyrrelser? (2024)

Rett med en enkelt drue(Getty Images/MiguelAngelortega)

");}

Da jeg var 19 år ble jeg syk.Noen uker inn i en uendelig sommer tilbrakte å forvirre over forvirrende symptomer og gå frem og tilbake til leger, ble blodarbeidet mitt flagget for en mulig årsak - et matfølsomhetsproblem som bare kan klare seg med noen kostholdsendringer.Det var ikke en alvorlig helsekrise.Det var ikke noe jeg ikke taklet.MenJeg var tenåringsjente i Amerika, så jeg hadde allerede hattEt fullt forhold til matOg kroppen min.Naturligvis tok jeg denne nye informasjonen som en utfordring for å begrense minSukkerfri colaogselleri pinnerLivsstilen enda mer skarpt.Noen uker senere kom jeg tilbake til skolen med nesten tjue kilo skåret av min allerede slanke ramme.Og det tok meg de neste årene å avlære de selvsaboterende vanene jeg plukket opp den sommeren.

Tiår senere er kombinasjonen av kostholdsproblemer og forstyrrede spisemønstre fremdeles en perversiv utfordring for mange av oss.Hvordan kunne det ikke være?Å overvåke det du spiser, å være oppmerksom på at maten din faktisk kan skade deg, er stressende.For folk som allerede sliter rundt mat og kroppsbilde, kan det gjøre tøffe måltider enda tøffere.Og for personer med tidligere uropede spisevaner - som barn - kan disse allergiene og intoleranser bare puss* sammen med noen helt nye emosjonelle problemer.

"Høyere frekvenser av spiseforstyrrelser er rapportert blant de med kroniske sykdommer, spesielt de som krever streng overholdelse av kostholdet."

I juni ble en forskningsgjennomgang publisert iJournal of Allergy & Clinical Immunology: I praksisfant det"Spiseforstyrrelser virker utbredt hos individer med FA [matallergier]."Undersøkelsens hovedforfatter, Murdoch Children's Research Institute PhD -stipendiat Daniela Ciciulla, fant videre at "høyere frekvenser av EDS [spiseforstyrrelser] er rapportert blant de med kroniske sykdommer, spesielt de som krever streng kostholdsadherens som type 1 diabetes mellitus, celiac sykdom, cystisk fibrose og crohn sykdom."For to år siden publiserte en anmeldelse Journal of Affective Disorders Rapporter på samme måte"En potensiell sammenheng mellom FA og forvrengt kroppsbilde og forstyrret spising."

Det er et dobbelt whammy -problem at både pasienter og helsepersonell må være på utkikk etter som en gjensidig drivstoff."Forstyrret spising kombinert med en samtidig medisinsk tilstand er en komplisert blanding," sierValley Village, MS, RD, CYT, en registrert kostholdsekspert i det virtuelle spiseskjæringsbehandlingsselskapetUtruste."Forstyrret spiseatferd kan forårsake betydelige forstyrrelser i fordøyelsesfunksjonen. Ofte, helsepersonell som behandler mennesker med matfølsomhet og forstyrret spising, prøv å forstå om det var kyllingen eller egget."

National Eating Disorders Association anslår det opp til"30 millioner amerikanere sliter med spiseforstyrrelser, som anoreksi, bulimi og overstadig spising."Samtidig lever vi i en stadig mer matfølsom tidsalder.Allergier, både hos barn og voksne, øker, selv om de eksakte årsakene til uptick er usikre.Vanlige skyldige inkluderer skalldyr, nøtter, melk og egg.Omtrent ti prosent av oss -Det er omtrent 26 millioner amerikanere- har for tiden minst en allergi.Men det tallet blekner ved siden av befolkningen som lever med diabetes -Omtrent 37 millioner mennesker, medCDC som forutsier en "bølge" i det talletI løpet av de neste årene.I mellomtiden,Autoimmune problemer som cøliaki øker også jevnlig, påvirker grovt1 av hver 133 amerikanere.Med andre ord, en hel masse av oss må være forsiktige med å unngå visse matvarer som kan gjøre oss syke - og da må vi erkjenne at vår forsiktighet kan vende oss inn i usunne tanker og mønstre.Tross alt kan et medisinsk kostholdsproblem være en virkelig gave til noen med en tendens til forstyrret spising, en troverdig unnskyldning for å besette over matinntaket og å avstå når alle andre graver seg inn.

Så hva kan de av oss hvis forhold til mat allerede kan være problematisk gjøre for å sidestille forstyrrede vaner?Leah Graves, Visepresident for ernæring og kulinariske tjenester for spiseforstyrrelsesorganisasjoneneSannhetssamarbeidogEmily -programmet, sier at det første trinnet er å erkjenne at det kan være potensielle problemer."Når et medisinsk behov krever modifisering med valg av mat, er de som er sårbare for forstyrret spising i fare," sier hun, "og en diagnose av matallergi eller intoleranse er intet unntak. For personer med forstyrret spising, er det viktig å håndtere både allergi og spiseforstyrrelse."Etter det er det viktig å bygge et team som er i kommunikasjon med hverandre.

Hvis en person allerede har å gjøre med en lidelse eller potensiell lidelse, sier Graves, "nært samarbeid mellom spiseskikkelsesteamet (terapeut, kostholdsekspert, psykiater, primær medisinsk leverandør) og allergiomsorgsteamet er nødvendig for å sikre at omsorgsplaner vurderer behovene til enkeltpersoner med alle diagnoser, mens du holder varslet for tegn på forverrede spiseforstyrrelser og atferd."Hun legger til, "Det er ideelt å inkludere en registrert kostholdsekspert i allergiseteamet som blir informert om både allergi og spiseforstyrrelse, da de kan hjelpe enkeltpersoner til å tilpasse spisemønstre som nødvendig for allergihåndtering mens de overvåker og adresserer tegn og symptomer på forstyrret spising."

Det er også viktig å ha et sterkt støttesystem, og å la menneskene i livene våre vite hva som virkelig skjer.Isaac Robertson, medgründer og sjefsredaktør påTotal form, sier, "Å utdanne venner, familie og kolleger om matallergier og intoleranser kan bidra til å skape en følelse av empati og inkludering.Ved å oppmuntre til åpne samtaler og gi nøyaktig informasjon, kan vi redusere stigmaet og misoppfatningene rundt disse forholdene, og dermed lette byrden for enkeltpersoner som sliter med dem. "

Det hjelper også å ta noen få signaler fra eksisterende behandlingspraksis for spiseforstyrrelser og anvende dem på disse kostholdsbegrensningene.Cherie Miller, MS, LPC-S, en Dallas-Fort Worth Area Eating Disorder Psychotherapeut, Notes,"Intuitive spiseprinsipperhandler om å tilpasse oss kroppens ledetråder om hva, når og hvor mye du skal spise i stedet for avhengig av eksterne matregler for å veilede vår spising.Å ha en allergi eller følsomhet for en mat vil vanligvis føre til ubehagelige problemer i kroppen din hvis du spiser den maten, så det kan være nyttig å tenke på å ikke spise den maten som en form for egenomsorg.Jeg har jobbet med kunder på å se den mindre som 'Jeg kan ikke spise denne maten' og mer, 'Jeg kunne spise denne maten, men jeg velger å ikke gjøre det fordi jeg vil ta vare på meg selv og kroppen min.' "

Vil du ha mer god matskriving og oppskrifter?Abonner påSalongmatens nyhetsbrev, Bittet.

Det kan være vanskelig å håndtere de "ubehagelige problemene", og fristelsen til å bare unngå mat helt kan være enorm.Men å gjøre det kan forverre ikke bare de psykologiske, men de fysiske utfordringene."Når noen begrenser matinntaket, kaster de allerede ens sult og fylde -signaler," forklarer Rui Tanimura."Så som et resultat blir det enda vanskeligere å tolerere mer mat. Noen som ikke gir drivstoff som er tilstrekkelig med et bredt utvalg av næringsstoffer, påvirker styrken og funksjonen til fordøyelsessystemet negativt."

Vi trenger ikke å tilbringe livene våre på å stresse med hva som står på tallerkenene våre, og vi trenger definitivt ikke å gå alene.Det er millioner av oss i det stadig ekspanderende bassenget av mennesker som har matrelaterte helseproblemer, og millioner av andre - ofte overlapper med dem - som sliter med forstyrret spising.Heldigvis trenger ikke utfordringene med et av disse spørsmålene automatisk å forverre en annen.Dr. Kelvin Fernandez, en lege og helsepersonell med Ace Med -styrer, tilbyr et oppmuntrende eksempel."Jeg hadde en pasient som allerede hadde å gjøre med anoreksi da hun fant ut at hun hadde en glutenintoleranse," husker han."Vi jobbet hånd i hånd, ikke bare med de nye kostholdsendringene hun trengte å gjøre, men også med å gi henne den emosjonelle sikkerhetskopien hun trengte. Mye av vårt arbeid hjalp henne med å se denne nye saken ikke som en straff, men som et verktøy for å hjelpe henne å bli sunnere og føle seg bedre."

Jeg blir fremdeles engstelig for måtene de tingene jeg spiser kan spille ødeleggelse med helsen min.Noen ganger finner jeg meg fortsatt med noen rotete tanker om mat og kroppen min og forholdet mellom de to.Jeg jobber fortsatt med det hele.Men de fleste dager, jeg har det bra.Jeg vet hvordan jeg skal styre unna de tingene som gjør meg syk, og hva vet du?Det er fremdeles rikelig med mat å gå rundt.Bare fordi jeg ikke kan spise alt, betyr det ikke at jeg ikke kan spisehva som helst.